Cena per sei

Vi è mai capitato di ricevere un invito a cena, a casa di un’amica, così semplicemente perché avete fatto una gita insieme? A noi è successo… Dalle parole ai fatti, in quattro e quattr’otto tutto era organizzato! “Venerdì sera vi aspetto tutte, non mancate” diceva l’sms. Tutto bene. Arriviamo una alla volta all’appuntamento. La cuoca ( con la C maiuscola ) ha già preparato tutto, anche se era appena tornata dal lavoro… Tanto che una delle amiche che abita vicino, non vedendo la luce accesa dalla finestra, aveva cominciato a pensar male.

La tavola era bellissima, preparata ad arte sopra una romantica tovaglia bianca ricamata tono su tono dalla mamma. M-E-R-A-V-I-G-L-I-O-S-A.



R. è arrivata con un pezzo del buonissimo formaggio “Bagoss”, regalo sempre gradito, da buoni intenditori.



Mentre arrivavano tutte, qualcosa di gustoso era in forno, ed emanava un buon profumo. Erano i fagottini al formaggio con sorpresa, pronti da assaggiare in attesa del primo piatto.



Alle 20.15, puntualissime, eravamo tutte e sei pronte a cominciare.

Il pane messo sulla tavola era buonissimo ... certo, cotto a puntino da Barbara che nel suo vestitino elegante si dava da fare per ultimare la cottura del risotto…

Credo non sia capitato a molti di mangiare un appetitoso risotto con uva bianca, servito in maniera così egregia, in un cestino di formaggio grana, su foglie di vite del suo pergolato. Un grande piacere per gli occhi e per il palato!

Il secondo non si è fatto attendere molto, appetitoso e colorato. Un vassoio di formaggi squisiti con una marmellata di fichi casalinga e una seconda di pere e limoni. Accompagnava bene il formaggio “puzzone di Moena” il miele d’acacia che la nostra padrona di casa aveva preparato con frutta secca, pinoli, uvetta, mandorle….

Il contorno era formato da soncino con semi di melagrana e una buonissima insalata di finocchi con arance e olive, da provare.

Non penserete mica che nel frattempo siamo state in silenzio, vero? Abbiamo fatto ogni tipo di discorso, dal più serio a quello rilassante, dal più triste a quello più allegro, in completa armonia e buon umore.

Ma ora la parte finale tocca ai dolci. Barbara prepara i piattini e le forchettine per l’occasione e… suona il campanello. Ma sì, proprio così, la nostra lettrice super mamma, quella delle tre piccole, è riuscita a raggiungerci, con la più piccola nel seggiolino, per distrarsi un po’ e fare due ferri della nuova sciarpa. Molto bene.

Dicevamo, le torte, una l’ha fatta Marisa ed era una crostata con marmellata di castagne, l’altra era opera della cuoca di casa ed era riempita di marmellata al rabarbaro.

Caffè per tutte che concilia il sonno, dopo un pasto così, e poi tutte ad ammirare i vasi autunnali che Graziella aveva preparato. Come si poteva arrivare a mani vuote alla prima cena del Knit. Brava K., il ciclamino è proprio bello.

Alla fine come non pensare un po’ al Natale che sta arrivando? Qualche rivista e progetti al computer.

Ed ecco le 00.30. una cena grandiosa e una serata bellissima. Alla prossima, perché per ora potevamo solo farvi ingolosire. Magari in seguito potrete avere le ricette in anteprima. Che ne dite? L.